Gin, produzido ao redor do mundo, apresenta dois estilos básicos: o London Dry, austero e com destaque para o zimbro, e uma versão mais aromática, herbal ou floral. Para um martini e talvez até mesmo com tônica, é o London Dry que você desejará, e mais especificamente, este intrigante e sutil gin brasileiro, Amázzoni, recém-disponível nos Estados Unidos. Ele se apoia em botânicos como castanha-do-pará, vitória-régia (um tipo de lírio d’água) e cacau. A destilaria está situada em uma fazenda de café do século XVIII no Vale do Paraíba, a noroeste do Rio de Janeiro. O gin é excelente e puro, talvez com algumas bagas de açaí adicionadas para um toque amazônico na guarnição.

Confira a notícia completa:

https://www.nytimes.com/2021/06/28/dining/drinks/gin-brazil.html

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